Els coberts de fusta tenen diversos avantatges que el converteixen en una opció popular per a moltes persones i empreses:
1. Biodegradable: una de les principals raons per les quals es considera millor la coberteria de fusta és el seu impacte ambiental. A diferència dels coberts de plàstic, que triguen centenars d'anys a descompondre's, els coberts de fusta són biodegradables i es descomponen de manera natural amb el temps. Està fet a partir de recursos renovables, com el bambú o la fusta de bedoll, reduint la pressió global sobre el medi ambient.
2. Sostenible: Els coberts de fusta provenen d'arbres de creixement ràpid com el bambú, que es poden collir sense causar danys importants al medi ambient. Això fa que sigui una opció més sostenible en comparació amb altres materials com el plàstic o fins i tot el metall, que requereixen processos de mineria o fabricació extensos.
3. No tòxics: els coberts de fusta solen estar lliures de productes químics nocius i toxines que es poden trobar en algunes alternatives de plàstic o metall. Com a resultat, hi ha menys risc de lixiviació de productes químics als aliments, cosa que la converteix en una opció més segura, especialment per als coberts d'un sol ús utilitzats en el servei d'alimentació.
4. Lleuger i funcional: els coberts de fusta són lleugers però duradors, cosa que els fa fàcils d'utilitzar i manejar. És adequat per a una àmplia gamma de tipus d'aliments i pot funcionar de manera similar al plàstic o altres estris d'un sol ús en termes de funcionalitat.
5. Atractiu estètic: els coberts de fusta poden tenir un aspecte atractiu i natural, aportant un toc d'elegància a l'experiència gastronòmica. Això és especialment atractiu per a persones o empreses ecològiques que busquen crear un ambient rústic o respectuós amb el medi ambient.
6. Baixa producció energètica: en comparació amb els processos de fabricació que consumeixen molta energia necessaris per als coberts de metall, la producció de coberts de fusta generalment requereix menys energia i recursos, la qual cosa contribueix a una menor petjada de carboni.
7. Compostable: si no es reutilitza, els coberts de fusta es poden compostar, aportant nutrients al sòl i completant el seu cicle de vida d'una manera ecològica.
